Thomas Gries 28.09.2003

• Fisch-Sauerkraut-Topf (Choucroute au poisson; Choucroute de la mer)
• Thunfisch-Pastizio (Tonno-Pastizio) Weltneuheit, nach P. Tsogka und T. Gries
• Oktopus-Stifado (Octopus-au-vin) nach R. Heinstein und T. Gries
• "Das Geheimnis der besten Bauernente" von Starkoch Eckhart Witzigmann (mit freundlicher Genehmigung von Hrn. Witzigmann)
• und wenn ich keine Lust zum Kochen habe, gehe ich ins Tomasa Friedenau